荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員  胡慶玉）為堅(jiān)決防范夏季食品安全事故發(fā)生，連日來(lái)，云夢(mèng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理，深入開(kāi)展夏季食品安全專項(xiàng)檢查，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

“老板你好，麻煩出示一下這包肉串的進(jìn)貨單及外部包裝，我們需要檢查這些食物是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)?！痹谀碂緮偽磺?，工作人員手持記錄本對(duì)該攤點(diǎn)售賣(mài)肉制品食物進(jìn)行詳細(xì)詢問(wèn)檢查。

此次檢查以集貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、肉食經(jīng)營(yíng)店等為重點(diǎn)檢查場(chǎng)所，以生鮮肉、鹵涼菜、冷藏冷凍食品、現(xiàn)制飲品等銷(xiāo)量大、高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)檢查品種，重點(diǎn)查看經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全、進(jìn)貨票據(jù)是否保存完整、是否銷(xiāo)售三無(wú)或過(guò)期食品、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生是否符合要求等。

期間，工作人員面向經(jīng)營(yíng)戶發(fā)放《夏季高溫食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》，要求其從嚴(yán)把關(guān)進(jìn)貨、銷(xiāo)售、儲(chǔ)藏各個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。同時(shí)提醒消費(fèi)者謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)路邊“無(wú)證”攤販?zhǔn)圪u(mài)的熟肉、涼拌菜、涼皮等食品，鼓勵(lì)群眾對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，積極向市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)進(jìn)行舉報(bào)，共筑食品安全“防線”。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員150余人次，檢查肉制品經(jīng)營(yíng)戶56家、冷藏冷凍食品銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)戶58家次、集貿(mào)市場(chǎng)13家次、商超4家次，發(fā)放宣傳資料200余份，整改問(wèn)題隱患23個(gè)。